香港科技公司輸出水耕技術　協助中東地區改善蔬菜自給率

【Now新聞台】中東地區氣候乾旱，難以種植蔬菜，有本港農業科技公司向當地輸出水耕技術，協助中東改善蔬菜自給率。

阿拉伯的飲食文化除了以清真肉食、乳酪知名，都有不少蔬菜。在超市，不同種類蔬菜款式齊全，但新鮮蔬果如果經空運進口，價錢都不便宜。

阿布扎比是海灣地區，但就屬於典型沙漠氣候，蔬菜難以生長，這兩棵羅馬生菜售價60元港幣。

這個水耕菜種植場位處香港科技園，為了開拓商機，公司決定走出香港，向中東地區輸出水耕技術。

農業科技公司創辦人譚嗣籇：「其實監察到全球在食物危機下，很多國家知道自給率不夠，尤其在沙漠地方，一年四季都不能種菜，他們可以吃很多肉類，例如羊肉、牛肉，但他們也需要蔬菜，反而蔬菜比肉類更矜貴。我們的技術令他們降低生產成本，亦可以有穩定蔬菜供應。」

公司收到阿布扎比飲食業的訂單，研究後決定在內地工場直接建造貨櫃實驗室，配以自動化系統，遙距控制種植環境，只要將貨櫃運到當地，就可以就地生產蔬菜。

譚嗣籇：「產量上以蔬菜為例，因為採用多層式、較細小，一個40呎長貨櫃箱每月可生產9000棵蔬菜，直接在門口生產能減少運輸成本，蔬菜亦會更加新鮮，我們只需在香港方面控制及監察當地生產線，務求保證生產線順暢。」

為了打入中東市場，公司正研發種植新的蔬菜品種，例如在當地最受歡迎的辣椒和蕃茄。